我国质量新闻网讯 为压紧压实企业食物安全主体职责，靶向整治肉制品出产杰出危险，标准辖区肉制品及新换证食物出产企业运营次序，近来，陕西省蒲城县商场监管局安排相关食物出产企业安排食物安全管控专题训练。
本次训练聚集肉制品职业监督办理难点与出产薄弱环节，根据食物安全法令和法规及GB14881出产卫生标准，要点解说质料检疫、兽药残留防控、出产防穿插污染、添加剂标准运用、出厂查验、溯源台账办理等核心内容。经过典型事例以案释法，清晰企业食物安全办理人员岗位作业职责，催促企业严厉执行“日管控、周排查、月调度”作业机制，保证危险自查自纠、闭环清零。针对新换证企业合规认识淡化、日常办理懈怠等问题，作业人员现场答疑解惑、精准帮扶辅导，补齐公司制造管控短板，有用提高企业危险防控和合规运营才能。
下一步，蒲城县局将继续紧盯肉制品高危险范畴，常态化展开业务训练与专项查看，健全全链条监督办理体系，层层压实企业主体职责，牢牢守住辖区食物安全底线。（来历：陕西省渭南市商场监督办理局）
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